Пятница, 16.04.2021, 17:21 Приветствую Вас Гость


Роза ветров

Главная | Регистрация | Вход | RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » РУКОДЕЛИЕ/КУЛИНАРИЯ » Приятного аппетита » Первые блюда (супы, бульоны и т.д.)
Первые блюда
afroditochkaДата: Суббота, 11.10.2008, 16:39 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 505
Статус: Offline
Рассольник
Что нужно:
картофель - 700 г
корень петрушки - 160 г
корень сельдерея - 30 г
лук репчатый - 100 г
огурцы соленые - 140 г
шпинат или щавель - 110 г
маргарин - 40 г
бульон из мяса или птицы - 1,5 л
соль
перец
лавровый лист
рассол огуречный
мясо кусочки
сметана - 80 г
зелень - 80 г

Что делать:

Лук очисти, нарежь соломкой и спассируй на маргарине.
Огурцы очисти от кожицы и семян, нарежь ломтиками. Добавь немного бульона или воды и припусти 15 минут.
Картофель очисти и нарежь брусочками.
Коренья петрушки и сельдерея очисти от кожицы и нарежь соломкой.
Щавель или шпинат промой, удали грубые черешки и нарежь кусочками.
В кипящий бульон заложи картофель, доведи до кипения и добавь пассированный лук, нарезанные петрушку и сельдерей. Вари 10-15 минут, затем введи припущенные огурцы, листья шпината, соль, перец, лавровый лист и вари еще 10 минут. Для улучшения вкуса в конце приготовления влей прокипяченный и процеженный огуречный рассол.
При подаче в тарелку положи кусочек мяса или птицы, залей рассольником, добавь сметану и посыпь рубленой зеленью.

СУП овощной со свекольными листьями

Необходимые продукты:
листья свеклы - 100 г
капуста белокочанная - 100 г
горошек зеленый - 100 г
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 2 шт.
вода - 1 л
масло растительное - 2 ст. ложки
лавровый лист - 1 шт.
перец черный молотый , соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Листья свеклы и капусту нарежьте соломкой, картофель — кубиками.

Лук и морковь нашинкуйте соломкой и спассеруйте на масле.

Воду доведите до кипения, положите картофель, варите 10 минут, добавьте пассерованные овощи и зеленый горошек, варите 10 минут. Затем добавьте свекольные листья, капусту, лавровый лист, соль, перец, варите 5 минут.

Перед подачей заправьте борщ сметаной и посыпьте рубленой зеленью

 
ArchangelДата: Суббота, 18.10.2008, 12:34 | Сообщение # 2
Майор
Группа: Пользователи
Сообщений: 139
Статус: Offline
умешь готовить,тогда мы идём к ВАМ))
 
HIMДата: Четверг, 20.11.2008, 17:36 | Сообщение # 3
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 551
Статус: Offline
я с вами тоже иду к вам

His Inferal Majestyc

I`II BE BACK - как говорил Терминатор из фильма Шварцнеггера.

 
Форум » РУКОДЕЛИЕ/КУЛИНАРИЯ » Приятного аппетита » Первые блюда (супы, бульоны и т.д.)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: